Chleb

Czas przygotowania: 1 h
Czas pieczenia:45-60 min

Chleb

Czego potrzebujemy:

• 50 g drożdży
• 1 szkl mleka
• 1 kg mąki do wypieku chleba
• 1/3 szklanka oleju bądź ziemniak ugotowany na twardo
• sól, pieprz, cukier
• ok 1-1,5 szkl ciepłej wody
• 1 wariant: bakalie (słonecznik, siemienie lniane, sezam, otręby)
• 2 wariant: suszone pomidowy i oliwki

Jak to zrobić:

Do garczka włożyć drożdże posypać łyżką cukru, poczekać aż się rozpuszczą.

Dodać ciepłe mleko i ok 1 szklanki mąki zaczyn przykryć scierką i odstawić do ciepłego miejsca (ok 15 min).

Jak zaczyn podwoi swoją objętość dodać olej (bądź ziemniaka) wodę i mąkę stopniowo (nie trzeba dodawać całej mąki - należy dać tyle ile ciasto przyjmie).

Dodać pozostałe składniki w zależności od wariantu.

Przełożyć ciasto uformowane w walec do foremki wyłożonej pergaminem i wysmarowanej olejem - przykryć ścierką pozostawić na 30 min.

Piec przez 10 min w piekarniku na termoobiegu nagrzanym do 200 C - następnie zmniejszyć temperaturę do 180 C piec ok 35-50 min.

W czasie pieczenia spryskiwać chleb wodą.

Smacznego !!!

.