Śledzie w sosie musztardowo miodowym

Czas przygotowania: 15 min

Porcje: 4

fot. Diana Skuza-Biel

Śledzie w sosie musztardowo miodowym

Co nam potrzeba:

• 5 filetów śledziowych a'la matias
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy (ostrej)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• koperek
• mała cebula
• pół małego pora
• pieprz, sól

Jak to się robi:

Śledzie moczyć 24h w wodzie.
Pokroić na duże kawałki.
Cebulę i pora pokroić w pióra.
Z pozostałych składników przygotować sos - do sosu dodać cebulę i pora.
W salaterce kłaść warstwowo sos i śledzie, aż do wyczerpania składników.
Wstawić do lodówki na min. 2h.

Smacznego !!!

Pizza hawajska

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia: 20 min

                                                                  fot. Diana Skuza-Biel


Pizza hawajska
(wg przepisu Diany)

Czego potrzebujemy:

Ciasto: 

• 1,5 szklanki mąki (można wymieszać 1 szklankę mąki pszennej i 0,5 szklanki mąki razowej)   

• 3 dag drożdży 

• 3 łyżeczki oliwy z oliwek

• 0,5 łyżeczki soli

• 0,5 łyżeczki cukru

• 0,5 szklanki ciepłej wody 

Nadzienie:

• 1 pierś z kurczaka

• 4 duże pieczarki

• pół puszki ananasa

• 1 duża cebula
• sos adżajka (ewentualnie sos pomidorowy) 
• 15 dag sera żółtego

Jak to zrobić:

Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać pokruszone drożdże, wlać oliwę, wsypać sól i cukier oraz dolać trochę wody.
Zagnieść ciasto - dodając w miarę potrzeby więcej wody - odstawić do ciepłego miejsca.
Pokroić pierś z kurczaka podsmażyć na oleju z dodatkiem przyprawy do kurczaka.
pokroić resztę składników.
Gdy ciasto wyrośnie - zagnieść je raz jeszcze - rozwałkować i przenieść na blaszkę.
Posmarować sosem adżajka i posypać oregano.
Poukładać składniki - posypać startym serem.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 225 C ok 20 min.

Podawać z ketchupem, bądź sosem czosnkowym.

Smacznego !!!