Czas przygotowania: 30min
Czas pieczenia: 1h 30min
Forma prostokątna: 21 cm x 35 cm

fot. Diana Skuza-Biel

Ciasto niebo

Co nam potrzeba:

Ciasto kruche:

• 300g mąki pszennej

• 2 łyżki wrzącej wody

• 200g masła

• 1/2 szklanki cukru pudru

• 3 żółtka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa Jabłkowa:

• 1,5 kg jabłek

• 3 łyżki cukru (jeśli jabłka są słodkie można pominąć cukier)

• 2 łyżki masła

•  1 galaretka cytrynowa

Masa Orzechowa:

• 300g orzechów włoskich mielonych

• 1/2 szklanki mleka

• 200g masła

• 120g cukru pudru

Polewa Czekoladowa:

• 4 łyżki masła

• 4 łyżki mleka,

• 4 łyżki cukru

• 4 łyżki ciemnego kakao

Jak to zrobić:

Kruche ciasto:

Wszystkie składniki zagnieść i podzielić na 2 części. Upiec 2 kruche ciasta na blaszce o wymiarach : 21cm x 35cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut do złotego koloru.

 

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki dodać do nich masło oraz cukier. Dusić pod przykryciem, aż zrobi się „dżem”. Do gorących jabłek dodać galaretkę i wymieszać. Gdy masa przestygnie i lekko stężeje - posmarować nią jeden blat kruchego ciasta i przykryć drugim.

Masa orzechowa: 

Zmielone orzechy zalać gorącym mlekiem i odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć z cukrem na puszystą białą masę, dodawać  orzechy. Na drugi blat rozsmarować masę orzechową i polać czekoladą.

Polewa czekoladowa: 

Masło rozpuścić z mlekiem i cukrem. Dodać kakao i cały czas mieszać, aby nie powstały grudki.

  

Smacznego !!!

Czas przygotowania: 30min
Czas pieczenia: 1h 30min
Forma kwadratowa, bądź okrągła.

fot. Diana Skuza-Biel

Sernik z nutką kokosa

Co nam potrzeba:

• 1 kg zmielonego twarogu

• 6 jajek

• 3 łyżki mąki pszennej

• 3/4 szklanki cukru

• 150 ml śmietany 30%

• 16g cukru wanilinowego

• 1 szklanka drobnych wiórek kokosu

Jak to zrobić:

Ubić pianę z białek dodać cukier i cukier wanilinowy, dalej ucierać, dodawać po jednym żółtku.
Do powstałego kogla mogla cały czas ucierając na małych obrotach dodawać - po łyżce sera, mąkę, wiórka kokosowe i śmietankę.

Masę wylać do przygotowanej formy o wymiarach 25 cm x 25 cm, wstawić do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni. Piec przez ok. 1,5 godziny, do czasu aż masa serowa się zetnie (środek może pozostać nieco luźniejszy).

Smacznego !!!