Czas przygotowania: 30min
Czas pieczenia: 1h 30min
Forma kwadratowa, bądź okrągła.

fot. Diana Skuza-Biel

Sernik z nutką kokosa

Co nam potrzeba:

• 1 kg zmielonego twarogu

• 6 jajek

• 3 łyżki mąki pszennej

• 3/4 szklanki cukru

• 150 ml śmietany 30%

• 16g cukru wanilinowego

• 1 szklanka drobnych wiórek kokosu

Jak to zrobić:

Ubić pianę z białek dodać cukier i cukier wanilinowy, dalej ucierać, dodawać po jednym żółtku.
Do powstałego kogla mogla cały czas ucierając na małych obrotach dodawać - po łyżce sera, mąkę, wiórka kokosowe i śmietankę.

Masę wylać do przygotowanej formy o wymiarach 25 cm x 25 cm, wstawić do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni. Piec przez ok. 1,5 godziny, do czasu aż masa serowa się zetnie (środek może pozostać nieco luźniejszy).

Smacznego !!!