Sos czosnkowy

Czas przygotowania: 5 min

Sos czosnkowy

Co nam potrzeba:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany 18%
• 6 ząbków czosnku
• szczypiorek
• sól, pieprz 

Jak to się robi:

W misce wymieszać majonez, śmietanę, wyciśnięty czosnek i pokrojony szczypiorek.

Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego !!!

Ziemniaki pieczone w piekarniku

Ilość porcji: 3-4

Czas przygotowania: 10 min

Czas pieczenia: 30-45 min

                                                                    fot. Diana Skuza-Biel


Ziemniaki pieczone w piekarniku
(wg przepisu Diany)

Czego potrzebujemy:

• 1 kg ziemniaków  

• 6 łyżek oliwy z oliwek (3 łyżki do sosu, oraz 3 łyżki do wysmarowania folii)

• 2 łyżki sosu sojowego

• pieprz, sól, zioła prowansalskie

• folia aluminiowa

Jak to zrobić:

Ziemniaki obrać (jeśli ziemniaki są młode - wystarczy je dokładnie wyszorować), opłukać,  pokroić w ćwiartki.
Ze składników przygotować sos.
W misce obtoczyć ziemniaki w sosie.
Blachę wyłożyć folią aluminiową, posmarować oliwą - następnie rozłożyć ziemniaki.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 C z termoobiegiem ok 30 min (bez termoobiegu ok 45 min), do miekkości.

Znakomicie smakują z  sosem czosnkowym, bądź jako dodatek do wszelkich dań obiadowych.

Smacznego !!!

Tiramisu

Ilość sztuk: 16

Czas przygotowania: 30 min

fot. Diana Skuza-Biel

Tiramisu

(wg przepisu Gosi W.)
 

Co nam potrzeba:

• 2 duże opakowania podłużnych biszkoptów (opakowanie 300g)

• 500g serka mascarpone

• 500g śmietany kremówki (30%-36%)

• 2 śmietan fixy

• ok 6-8 łyżek cukru pudru

• ok 0,5 l mocnej kawy rozpuszczalnej   - przestudzonej

• ok 0,1 l amaretto

• kakao

Jak to się robi:


Śmietanę kremówkę ubijamy na małych obrotach ok 2 min. następnie dodajemy śmietan fixy i cukier - wg uznania - ubijamy na sztywno.
Dodajemy serek mascarpone i dalej ubijamy do połączenia - ew. dodając cukru pudru.
Do ostudzonej kawy dodajemy amaretto - aby smak alkoholu był wyczuwalny.
Biszkopty maczamy w kawie - tylko górną część i układamy na dnie naczynia (kwadratowa blaszka) - posypujemy kakao - nakładamy na wierzch pół masy.

Następnie maczamy biszkopty z obydwu stron i układamy na masie - posypujemy kakao i nakładamy drugą część masy.

Wstawiamy do lodówki na ok 2h.

Przed podaniem - można oprószyć porcję kakao, bądź startą czekoladą.

Smacznego!!!

Muffiny waniliowe z czekoladą

Ilość sztuk: 12

Czas przygotowania: 10 min

Czas pieczenia: 20 min

fot. Diana Skuza-Biel

Muffiny waniliowe z czekoladą


 

Co nam potrzeba:

Suche składniki

• 1 i 3/4 szklanki mąki

• 1 szklanka cukru

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 czekolada mleczna

• 1/2 czekolady białej

Mokre składniki

• 1 szklanka mleka

• 1/3 szklanki oleju

• 1 jajko

• 1 aromat waniliowy(cukier waniliowy)

Włącz piekarnik na 200 st. Celciusza.

Wymieszaj osobno suche składniki (czekoladę pokrój dzieląc kawałek na 4 części) i osobno mokre.

Do miski z suchymi składnikami wlej te mokre i wymieszaj.

Przełóż do formy na muffiny wyłożonej papilotami.

Piec ok 20 min.

 

Smacznego !!!