Tiramisu

Ilość sztuk: 16

Czas przygotowania: 30 min

fot. Diana Skuza-Biel

Tiramisu

(wg przepisu Gosi W.)
 

Co nam potrzeba:

• 2 duże opakowania podłużnych biszkoptów (opakowanie 300g)

• 500g serka mascarpone

• 500g śmietany kremówki (30%-36%)

• 2 śmietan fixy

• ok 6-8 łyżek cukru pudru

• ok 0,5 l mocnej kawy rozpuszczalnej   - przestudzonej

• ok 0,1 l amaretto

• kakao

Jak to się robi:


Śmietanę kremówkę ubijamy na małych obrotach ok 2 min. następnie dodajemy śmietan fixy i cukier - wg uznania - ubijamy na sztywno.
Dodajemy serek mascarpone i dalej ubijamy do połączenia - ew. dodając cukru pudru.
Do ostudzonej kawy dodajemy amaretto - aby smak alkoholu był wyczuwalny.
Biszkopty maczamy w kawie - tylko górną część i układamy na dnie naczynia (kwadratowa blaszka) - posypujemy kakao - nakładamy na wierzch pół masy.

Następnie maczamy biszkopty z obydwu stron i układamy na masie - posypujemy kakao i nakładamy drugą część masy.

Wstawiamy do lodówki na ok 2h.

Przed podaniem - można oprószyć porcję kakao, bądź startą czekoladą.

Smacznego!!!