Gulasz

Ilość porcji: 4-6

Czas przygotowania: 1,5 h


Gulasz

Czego potrzebujemy:

• ok 1kg mięsa wołowego bądź wieprzowego
• 6-8 sztuk cebuli
• 3-4 marchewki
• 2-3 papryki
• 6 ząbków czosnku
• 4 łyżki smalcu bądź słoniny
• 3 kostki mięsne
• sól, pieprz, oregano, bazylia, kminek, papryka ostra, papryka słodka, maggi, olej
• 2 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego
• woda ok. 2-2,5l

Jak to zrobić:

Mięso pokroić w kostkę włożyć do miski - dodać olej, maggi i wszystkie przyprawy - przykryć pozostawić w lodówce na dzień bądź dwa.

Do dużego garnka wlać wodę dodać kostki rosołowe, liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego i mięso podsmażone na patelni (nie trzeba dodawać oleju był w marynacie) i marchewkę pokrojoną w plastry.

Na połowie smalcu zeszklić cebulę pokrojoną w pióra - dodać do garnka.

Na pozostałym smalcu podsmażyć czosnek pokrojony w plastry i paprykę w proszku ok 4 łyżki słodkiej i 2 ostrej - dodać do garnka.

Następnie dodać pokrojoną paprykę i dusić o 1h, aż mięso będzie miekkie.

Smacznego!!!