Risotto z warzywami

Ilość porcji: 4-6

Czas przygotowania: 40 min

Risotto z warzywami

Czego potrzebujemy:

• 200 - 250g ryżu
• 3-4 łyżki masła bądź oleju
• 300g fasolki szparagowej
• 300g marchewki
• 1 duża papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 6-8 pieczarek
• 1 kostka warzywna
• sól, pieprz, oregano, bazylia, kminek, papryka ostra
• woda ok. 500-750 ml
  

Jak to zrobić:

Pokroić fasolkę szparagową, marchewki, pieczarki, paprykę.

Ugotować (najlepiej na parze) fasolkę szparagową i marchewkę. 

Na patelni na maśle (bądź oleju) smażymy ryż ok. 10 min aż się zeszkli.

Podlewamy ryż wodą i dodajemy kostkę rosołową, gotujemy co jakiś czas mieszając (ok. 15-20 min).

Gry ryż będzie prawie miekki dodajemy pozostałe składniki dusimy jeszcze ok 5-10 min i przyprawiamy do smaku.

Smacznego!!!