Czas przygotowania: 60 min
Czas pieczenia:  30 min
Forma prostokątna : 21cm x 35cm

fot. Diana Skuza-Biel

Bounty

Co nam potrzeba:


Ciasto czekoladowe:

• 5 jajek

• 3 łyżki mąki pszennej

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

• 3/4 szklanki cukru

•  3 łyżki kakao

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kokosowa:

• 0,5 litra mleka

• 200g masła

• 1/2 szklanki cukru

• 16g cukru wanilinowego

• 300g wiórek kokosowych 

Polewa czekoladowa:

• tabliczka mlecznej czekolady

•  2 łyżki mleka
  

Jak to zrobić:



Ciasto czekoladowe:

Ubić pianę z białek dodać cukier i cukier dalej ucierać, dodawać po jednym żółtku.
Do powstałego kogla mogla cały czas ucierając na małych obrotach dodawać - pozostałe składniki mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kakao.

Masę wylać do przygotowanej formy o wymiarach 21cm x 35cm, wstawić do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni. Piec przez ok. 30 minut.


Masa kokosowa: 

Mleko zagotować z cukrem i cukrem  wanilinowym. Dodać wiórka kokosowe - gotować ok. 20 min cały czas mieszając - aż masa zgęstnieje.
Odstawić masę do wystygnięcia.
Utrzeć mikserem masło na gładką masę - dodawać masę kokosową porcjami - cały czas miksując.

Powstałą masą przełożyć ciasto czekoladowe rozcięte na pół.


Polewa czekoladowa:

Roztopić tabliczkę czekolady w rondelku z dodatkiem mleka.
Ciasto polać polewą.

Smacznego !!!